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Pollo fresco
Pechuga
$ 11.550 lb
Cantidad mínima por pedido: 1Pollo en tocineta con champiñones
Alcanza para: 5 porcionesMomento de consumo: Almuerzo, Cena, Ocasiones especiales, Cena romantica, Cenas románticasIngredientes
- 600 g de pechuga de pollo cortada en tiras gruesas
- 12 tiras de tocineta (bacon)
- 1 cucharadita de sal
- ½ cucharadita de pimienta negra
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de paprika
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 200 g de champiñones en rodajas
- 30 g o 2 cucharadas de mantequilla
- 2 dientes de ajo finamente picados
- 200 ml o 3/4 de taza de crema de leche
- 40 g o 3 cucharadas de queso parmesano rallado
- ½ cucharadita de sal
- ¼ cucharadita de pimienta negra
- 1 cucharada de perejil fresco picado
- 500 g de papas en cascos
- Sal y paprika al gusto
- 1 cucharada de aceite
Preparación
1. Preparar el pollo
Sazona las tiras de pollo con sal, pimienta, ajo en polvo y paprika
Envuelve cada tira con una lonja de tocineta en espiral
2. Cocinar
Calienta una sartén con el aceite
Dora las tiras de pollo a fuego medio-alto 4–5 minutos por lado hasta que la tocineta esté crujiente y el pollo cocido o en horno a 180 °C por 10 minutos
Reserva
3. Preparar la salsa
En la misma sartén derrite la mantequilla
Sofríe el ajo 30 segundos
Agrega los champiñones y cocina 3–4 minutos hasta que suelten su agua
Incorpora la crema de leche y cocina 3 minutos
Añade el parmesano y mezcla hasta espesar
Ajusta sal y pimienta
4. Montaje
Sirve las tiras de pollo en el plato
Baña con la salsa cremosa de champiñones
Espolvorea perejil picado
Acompaña con papas gajo doradas