Recetario
Sopa de zanahoria y pollo
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Personas3
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Minutos30

INGREDIENTES
- 1 Pechuga con Piel desmenuzada
- 4 zanahorias sin piel y en rodajas
- 1 tallo de cebolla puerro cortada en aros
- 1 tallo de apio cortado en lunas
- 3 tazas de caldo de pollo
- 1 taza de crema de coco
- Sal
- Crema de leche y hojas de cilantro para decorar
PREPARACIÓN:
- Ponemos a dorar en una olla la zanahoria en rodajas, la cebolla puerro en rodajas y el apio.
- Cuando tomen color, agregamos un poco caldo de pollo, sal y crema de coco.
- Retiramos del fuego, licuamos y servimos poniéndole trozos de pechuga dorados por encima, crema de leche y hojas de cilantro.