Recetario

INGREDIENTES

• 1 Pechuga con Piel desmenuzada
• 4 zanahorias sin piel y en rodajas
• 1 tallo de cebolla puerro cortada en aros
• 1 tallo de apio cortado en lunas
• 3 tazas de caldo de pollo
• 1 taza de crema de coco
• Sal
• Crema de leche y hojas de cilantro para decorar

PREPARACIÓN:

1. Ponemos a dorar en una olla la zanahoria en rodajas, la cebolla puerro en rodajas y el apio.
2. Cuando tomen color, agregamos un poco caldo de pollo, sal y crema de coco.
3. Retiramos del fuego, licuamos y servimos poniéndole trozos de pechuga dorados por encima, crema de leche y hojas de cilantro.