Recetario

Pollo Entero al horno

  • Personas
    40
  • Minutos
    60

INGREDIENTES

  • Pollo Entero
  • Papas, depende de los comensales
  • Ajos, varios dientes
  • Mantequilla
  • Pimienta molida
  • Aceite de oliva virgen
  • Sal
  • Romero
  • Tomillo
  • Agua

PREPARACIÓN:

  1. Encienda el horno y precaliéntalo a 180°C, sacando antes la bandeja en la que quieras hacer el pollo asado.
  2. Tenemos que cubrir la bandeja con las patatas cortadas en rodajas de un grosos similar, juntos a los dientes de ajo pelados y laminados, unas rodajas de limón y un poco de romero y tomillo.
  3. Por encima echamos un buen chorreón de aceite de oliva virgen.
  4. Encima de esos ingredientes vamos a colocar el pollo, en el cual vamos a untar una mezcla de mantequilla fundida, jugo de limón, sal y pimienta, para que quede bien impregnado por todos lados con la misma.
  5. y cuando el horno esté a la temperatura programada, horneamos el pollo, unos 20-25 minutos por cada lado, dando la vuelta cuando se haya dorado bien la parte de arriba.
  6. Para acabar es interesante darle un golpe de grill a la parte de arriba del pollo, con lo que nos quedará un asado bien crujiente.
    7Sirve el pollo junto a la guarnición de patatas bien caliente y a disfrutar de una estupenda receta que seguro repites en más de una ocasión.