Recetario

INGREDIENTES

• Molipollo
• 1 taza de miga de pan
• 1/2 taza de ajonjolí
• 1 mango grande maduro
• Agua
• Azúcar
• Sal
• Aceite suficiente para freír

PREPARACIÓN:

1. Rompe con un cuchillo una punta del Molipollo y humedece tus manos, haz bolitas del tamaño deseado, colócalas en la miga de pan revuelta con el ajonjolí.
2. Pon en una olla a calentar aceite para freír las croquetas, colócalas en el aceite y deja cocinar completamente. Sacalas del aceite y deja escurrir el aceite en papel absorbente.
3. En la licuadora, pon el mango en pedazos y licua con poca agua y azúcar, Cuela y coloca en una olla a fuego medio, para que se cocine y espese. Sirve las croquetas y acompaña con la salsa.
4. Una receta para compartir entre amigos, con los pequeños de la casa y darle gusto a tus antojos.